Jamon de Bellota 100% ibérico – Premium Reserve

650,00 IVA inc.

Una joya única de la naturaleza. Una pieza de jamón ibérico de bellota Reserva Especial Castro y González procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la época de montanera en la finca de nuestra propiedad “Dehesa de Tejeda”.

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Descripción

El Jamon de Bellota Ibérico Premium Reserve es una joya única de la naturaleza. Una pieza de jamón ibérico de bellota Reserva Especial Castro y González procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la época de montanera en la finca de nuestra propiedad “Dehesa de Tejeda”.
Estos cerdos han gozado de una extensión de mil hectáreas en donde han podido ejercitarse y alimentarse exclusivamente de bellotas y hierba durante dos montaneras.

Con un contenido en ácido oléico superior al 56% y una curación lenta y pausada en nuestra mejor bodega de granito bajo la supervisión de nuestros maestros jamoneros durante más de 48 meses de dedicación y entrega, hemos conseguido que cada una de estas 300 piezas sea una obra de arte y un regalo para los sentidos. Además, dotamos a nuestro jamón Premium Reserve de un código QR desde el que se accede a la ficha de propiedades de cada pieza.

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