PACK SECRETO DE BELLOTA 100% IBÉRICO

65,00 IVA inc.

8 piezas en 4 bolsas al vacío congelado. Peso aprox: 3 – 3,3kg

SKU: 518000 Categoría:

Descripción

Este corte, bastante conocido y consumido, se encuentra en el extremo superior de la falda, escondido entre la paletilla y la panceta del animal. Parece que de esa ubicación oculta deriva su nombre. Tiene bastante grasa infiltrada y por ello, al prepararlo a la plancha -que es como más se disfruta-, nuestro secreto se convierte en una delicia. Se expanden los aromas que el animal ha incorporado gracias a sus cuidados y su alimentación y, en el paladar, contrastan con elegancia la grasa tostada y el músculo poco hecho.

Información adicional

Peso 4.5 kg
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